琉球麺 茉家

「命は食から」
祖母の教え通り、長時間ジックリ煮出した県産食材達の命。その食材達の命の言葉を引き出す為に化学精製塩は使わず、ギネスが認めたミネラル含有量とその他の栄養素を多く含んだ純県産「ぬちまーす」を100%仕様。
更に熟成させたスープと、かんすい量を通常の半分以下に抑えた身体に優しいオリジナル琉球麺。

戦前戦後間も無い琉球「素そば」こそ「沖縄そば」の原型
「命のスープ」と「琉球麺」で勝負してます