The Guacamole Burrito Truck ザ ワカモレ ブリトー トラック

本場のメキシコ人🇲🇽が認めた本物のブリトー屋です！
お客様の8割が外国人なので、もっともっと日本人に食べて欲しくてOkinawa Food Fleaに出店しました。
カリフォルニアのカレッジ卒業後、メキシコ人ファミリーが経営するブリトー屋で修行させてもらいたくて、10回頭を下げてお願いしてやっと、無給の皿洗いとして働かせてもらいました。
その時修得したレシピ「カルニータ（特製ポーク煮込み）」のブリトーがダントツの人気No. 1です！
あの時、頭下げてお願いするのを9回目で辞めなくてホントによかったと今つくづく思います（笑）